Produzione di formaggio pecorino e allevamento pecore lacaune – L’azienda agricola FATTORIA PALAZZO ROSA sas, situata in Umbria, a Umbertide, porta avanti la tradizione familiare di allevamento di ovini di razza lacaune e produzione di formaggio pecorino a latte crudo, offrendo qualità e genuinità. L’obiettivo fondamentale della nostra azienda è offrire ai clienti prodotti che, per caratteristiche organolettiche e sapore, ricordano quelli che 40 anni fa producevano i nostri genitori e che 80 anni fa producevano i nostri nonni.